QUAL È LA DIFFERENZA TRA IL SISTEMA METRICO E QUELLO IMPERIALE? PIÙ UNA TABELLA DI CONVERSIONE PER SISTEMI DI MISURA IMPERIALI E METRICI

Mentre la maggior parte del mondo utilizza il sistema internazionale di unità, noto anche come sistema metrico, gli Stati Uniti hanno il proprio sistema, basato sul vecchio sistema imperiale britannico di pollici e libbre. Questo diventa rilevante in cucina quando si tratta di ricette internazionali che utilizzano grammi e gradi Celsius.

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Che cos'è il sistema metrico?
Cos'è il sistema imperiale?
In che modo il sistema imperiale britannico è diverso dal sistema statunitense?
Perché gli Stati Uniti non usano il sistema metrico?
Cucinare con il sistema metrico o imperiale è meglio?
Come convertire le unità metriche in unità imperiali

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Che cos'è il sistema metrico?

Basato sul metro per la lunghezza e sul chilogrammo per la massa, il sistema metrico è stato adottato per la prima volta in Francia nel 1795. Dopo la Rivoluzione francese, il governo ha chiesto agli scienziati di sostituire migliaia di diversi sistemi di misurazione tradizionali con uno che potesse unificare il paese. Il metro è stato sviluppato misurando un decimilionesimo del quadrante della circonferenza terrestre che va dal Polo Nord all'equatore, attraverso Parigi. La nuova unità, pari a circa trentanove pollici, era chiamata metro e tutte le misurazioni si basavano su di essa.

Il sistema metrico, o SI (Système International), si basa su questo metro originale e attualmente il sistema di misurazione ufficiale per quasi tutti i paesi, compresi i paesi dell'ex impero britannico, come l'Australia. (Canada convertito al sistema metrico negli anni '70 e '80.) Le unità SI - unità fondamentali non basate su altre unità - sono metro, chilogrammo, secondo, ampere (elettricità), Kelvin (sebbene Celsius sia una misura più pratica per applicazioni non scientifiche), mole (chimica) e candela (intensità luminosa).

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Cos'è il sistema imperiale?

Il sistema imperiale britannico era il sistema ufficiale di pesi e misure nel Regno Unito dal 1824 fino all'adozione del sistema metrico nel 1965. Il sistema imperiale standardizzava le misurazioni per unità come la libbra e il piede che avevano significati diversi in luoghi diversi. Il sistema consuetudinario degli Stati Uniti si basa su unità imperiali britanniche che esistevano prima del Weights and Measures Act del 1824.

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In che modo il sistema imperiale britannico è diverso dal sistema statunitense?

Ci sono alcune differenze chiave tra il sistema statunitense e il sistema imperiale utilizzato in Gran Bretagna fino all'adozione del sistema metrico: il gallone americano si basa su un gallone di vino di 231 pollici cubici; una pinta liquida americana è di 0,473 decimetri cubi e una pinta secca è di 0,551 decimetri cubi; e la pietra britannica (pari a 14 libbre) non viene utilizzata negli Stati Uniti.

Perché gli Stati Uniti non usano il sistema metrico?

Da quando il sistema consuetudinario degli Stati Uniti era in vigore durante la rivoluzione industriale, è il sistema di misurazione su cui si basa la produzione statunitense, e quindi le grandi imprese hanno fatto una campagna contro i movimenti per adottare il sistema metrico. Poiché sia il sistema consuetudinario che quello metrico degli Stati Uniti vengono insegnati nelle scuole, molti americani ritengono che non sia necessario passare alla metrica. Liberia e Myanmar sono gli unici altri paesi che non hanno adottato ufficialmente il sistema metrico.

Cucinare con il sistema metrico o imperiale è meglio?

Sebbene non facciano strettamente parte del sistema imperiale, le ricette statunitensi tendono a utilizzare le tazze come unità di misura, mentre le ricette internazionali utilizzano spesso misure metriche, elencando gli ingredienti in grammi. La misurazione degli ingredienti in grammi è più accurata rispetto alle tazze, poiché la quantità di ingredienti in una tazza può variare a seconda di quanto siano ben confezionati gli ingredienti. Se tu cuocere il pane , o utilizzare altre ricette in cui la precisione è importante, non è una cattiva idea investire in una bilancia da cucina che misuri in grammi. Cucchiaini e cucchiai sono utili per misurazioni più piccole e spesso utilizzati a livello internazionale.