Come preparare l'avena classica durante la notte

L'avena durante la notte è una colazione facile che puoi preparare la sera prima di una mattinata impegnativa.

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• Cosa sono i fiocchi d'avena notturni?
• Che sapore ha l'avena durante la notte?
• Avena durante la notte contro farina d'avena: qual è la differenza?
• 4 sapori unici di avena durante la notte
• Ricetta classica dell'avena durante la notte

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Cosa sono i fiocchi d'avena notturni?

La farina d'avena durante la notte è un metodo senza cottura per preparare l'avena. Per preparare l'avena durante la notte, unisci parti uguali di avena vecchio stile e liquido in un barattolo. L'avena vecchio stile (nota anche come fiocchi d'avena) è stata cotta a vapore e appiattita, rendendola più rapida da cuocere e meno croccante dell'avena tagliata in acciaio, ma non così rapida come l'avena. Il processo di ammollo cuoce l'avena, gonfiandola in modo che, entro il giorno successivo, sia idratata e tenera.

Che sapore ha l'avena durante la notte?

L'avena durante la notte ha un sapore leggermente diverso dalla normale farina d'avena: per cominciare, è fredda. L'avena fredda potrebbe non sembrare una colazione confortante, ma in realtà è molto rinfrescante nei mesi più caldi. L'avena ammollata ha un sapore sostanzioso che si abbina bene alla frutta fresca. L'aggiunta di un cucchiaio di yogurt o burro di noci darà all'avena durante la notte una consistenza più cremosa.

Avena durante la notte contro farina d'avena: qual è la differenza?

L'avena durante la notte è una versione senza cottura della farina d'avena, il che significa che la più grande differenza tra i due piatti è che l'avena durante la notte non richiede calore. La farina d'avena normale viene solitamente preparata con acqua e poi condita con latte o panna. L'avena durante la notte, d'altra parte, non cuoce sul fornello e in genere è immersa nel latte o nel latte di noci. Il risultato è che l'avena durante la notte è più cremosa della sua controparte cotta.

4 sapori unici di avena durante la notte

Ravviva l'avena durante la notte con i tuoi condimenti e mix preferiti. Ecco alcuni gusti diversi da esplorare.

1. Avena tropicale notturna : Mescolare l'avena con latte di cocco, semi di chia e sciroppo d'agave. Mettere i pezzi di ananas e mango congelati sul fondo di un barattolo e ricoprire con la miscela di avena. Top con banane a fette e cocco grattugiato.
2. Torta di zucca all'avena durante la notte : Unire l'avena e il latte con un cucchiaio di purea di zucca, cannella in polvere, noce moscata, pimento, estratto di vaniglia e sciroppo d'acero.
3. Avena per la notte al cioccolato alle noci : Mescola l'avena e il tuo latte preferito con un po' di cacao in polvere e un cucchiaio di burro di arachidi (o burro di mandorle o burro di semi di girasole). Top con cacao pennini.
4. Avena durante la notte salata : Omettere frutta e dolcificante. Top semplice avena durante la notte con un uovo alla coque, germogli di piselli, cipolle sottaceto e un pizzico di salsa piccante.

Ricetta classica dell'avena durante la notte

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Fa

Tempo di preparazione

Tempo totale

ingredienti

• ½ tazza di avena all'antica
• ½ tazza di latte a scelta come latte d'avena o latte di mandorle
• 4 datteri, snocciolati e tritati (o sostituire 1 cucchiaio di dolcificante liquido, come sciroppo d'acero o miele)
• 1 cucchiaio di yogurt intero (facoltativo; per avena cremosa durante la notte)
• ¼ cucchiaino di sale
• ¼ tazza di frutta congelata o fresca, come mirtilli o arance o fragole a cubetti

1. In una piccola ciotola, unire l'avena con il latte, i datteri, lo yogurt e il sale.
2. Metti la frutta sul fondo di un barattolo. Completare con la miscela di avena. Coprire e conservare in frigorifero almeno 5 ore.

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