Puoi usare una semplice fetta di agrumi o una fetta di agrumi come guarnizione di un cocktail, oppure puoi elevare il tuo gioco di guarnizione con un semplice tocco di agrumi. Completare un cocktail con un tocco di agrumi è un ottimo modo per aggiungere sapore, fragranza ed eleganza a un cocktail.
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- Come creare un semplice twist di agrumi in 5 passaggi
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Come creare un semplice twist di agrumi in 5 passaggi
Un tocco di agrumi di base è semplicemente un pezzo di scorza di agrumi leggermente piegato in modo da curvarsi. Sebbene sia semplice da realizzare, il tocco di base conferisce un fascino visivo a un cocktail e gli oli di agrumi nella scorza aggiungono un aroma vivido e un sapore extra alla tua bevanda. Ecco come creare un tocco di agrumi di base:
- Scegli un agrume . Mentre i twist di limone e arancia sono i tipi più comuni di queste eleganti guarnizioni di agrumi, puoi usare un twist di lime o un twist di pompelmo se l'occasione lo richiede. Scegli un frutto maturo (che lo rende più facile da sbucciare) e privo di lividi o imperfezioni.
- Lavare la frutta . Lavare accuratamente gli agrumi con acqua fredda, quindi asciugarli.
- Tagliare una sottile fetta di buccia ovale . Usando un pelapatate o un coltello affilato (idealmente uno spelucchino), posiziona gli agrumi su un tagliere e ritaglia una fetta sottile di scorza ovale. Dovresti tagliare solo la buccia, non il frutto vero e proprio. Assicurati che la buccia abbia ancora una piccola quantità di midollo bianco in modo che non sia troppo fragile.
- Esprimi gli oli di agrumi . Tieni la scorza di agrumi sul cocktail in modo che la scorza esterna sia rivolta verso il cocktail. Pizzicare la buccia a metà orizzontalmente in modo che formi un piccolo guscio di scorza di agrumi con il midollo all'interno e la scorza all'esterno. Questo crea una nebbia d'olio che si deposita sulla superficie del tuo cocktail.
- Aggiungi la buccia alla bevanda . Strofina la buccia lungo il bordo del bicchiere, quindi lascia cadere la buccia nel cocktail per finirlo.
Come fare una spirale di agrumi Twist in 5 passaggi 5
Per una decorazione elegante, prova a creare una spirale di agrumi. Potrebbe essere un perfetto più complicato di un tradizionale contorno di agrumi, ma la sua forma giocosa a cavatappi ravviva l'aspetto di qualsiasi cocktail. Ecco come creare un twist di agrumi a spirale:
- Scegli un agrume . Scegli agrumi maturi (che li rendono più facili da sbucciare) e privi di lividi e imperfezioni.
- Lavare la frutta . Lavare accuratamente gli agrumi con acqua fredda, quindi asciugarli.
- Ritaglia una striscia di buccia lunga e sottile . Per eseguire una torsione a spirale si consiglia di utilizzare un coltello a canale (che si trova comunemente nel mezzo della lama di uno zester). Appoggia saldamente la tacca del coltello a canaletta contro la crosta, tagliandola leggermente. Quindi, ruota lentamente gli agrumi per creare una lunga e sottile striscia di buccia lunga circa sei pollici. Mantieni il taglio abbastanza superficiale da non affettare la parte bianca.
- Stringere la spirale . Una volta ottenuta la lunga striscia di buccia, avvolgila attorno al manico di un cucchiaio da bar o di uno spiedino e tienila lì per qualche secondo. Una volta rimosso, noterai che i tuoi riccioli a spirale saranno ancora più stretti.
- Posiziona il twist sul bordo del bicchiere . La spirale twist di agrumi dovrebbe pendere in parte all'interno e in parte all'esterno del bicchiere da cocktail.
