Gli anacardi interi ammollati producono un latte di noci ultra cremoso, facile da preparare in casa e ottimo nel caffè.
Se stai cercando un'alternativa alla zucca o alla zucca, il chayote è un'ottima opzione da incorporare in insalate, dessert e piatti salati.
Il queso fresco è un formaggio fresco messicano sorprendentemente facile da preparare in casa.
Il Rum and Coke è un cocktail al rum highball estremamente semplice. Sebbene il Rum e la Coca Cola siano originari della piccola isola caraibica di Cuba, è diventata una delle bevande più popolari in tutto il mondo.
Grigliare su un fuoco aperto è la tecnica di cottura più antica dell'umanità. Le griglie da cortile che siamo abituati a vedere negli Stati Uniti sono solitamente alimentate a carbone o propano, ma il modo più antico di grigliare è gettare la carne su un fuoco a legna.
Lo scalogno si trova in ogni negozio di alimentari e in migliaia di ricette, ma molti cuochi rimangono confusi dalle differenze tra scalogno e cipolle verdi. Allora: sono la stessa cosa?
Un appuntamento fisso nel corridoio dei prodotti, il peperone (o peperone dolce) è tecnicamente un frutto estivo colorato che è colloquialmente classificato come verdura per il suo ruolo versatile in cucina.
Le fajitas alla bistecca sono uno dei preferiti tex-mex che sono abbastanza facili per una cena infrasettimanale, ma si sentono comunque celebrativi. Impara come preparare le migliori fajitas con alcuni trucchi in cucina.
I peperoncini Guajillo sono peperoncini grandi e sottili, hanno la buccia rosso vivo, un tocco delicato con una certa dolcezza naturale e un sapore terroso che si abbina bene a paste e sfregamenti.
Gli chef di tutto il mondo usano il prezzemolo per aggiungere erba e colore a una varietà di cucine e piatti. Originaria del Mediterraneo, la pianta del prezzemolo ricca di vitamina C è comunemente usata nella cucina di Italia, Grecia e altri paesi europei e mediorientali. I due tipi più popolari di prezzemolo, il prezzemolo a foglia piatta e il prezzemolo riccio, hanno un sapore assolutamente unico e avranno effetti notevolmente diversi su qualsiasi piatto. A seconda del sapore e dell'effetto visivo che un cuoco spera di ottenere, è importante conoscere la distinzione tra questi due ingredienti comuni e quando far brillare ciascuno di essi.
La tonalità viola intenso delle bacche di acai è una vista familiare nei caffè di tutto il mondo, spesso condita con una vertiginosa varietà di frutta fresca e croccante muesli.
Questo preferito del sud è cremoso e pieno di sapore di patata dolce.
Conosciuto per la sua audace tonalità rossa e il suo gusto infuocato, il pepe di Caienna non è solo uno dei peperoni più riconoscibili e versatili al mondo, ma è anche un ingrediente medicinale potente che è stato usato come panacea per migliaia di anni. Originario dell'America centrale e meridionale, il pepe di Caienna fu portato per la prima volta in Europa nel XV secolo da Cristoforo Colombo e divenne rapidamente una delle principali fonti di calore nella cucina europea.
Mixology significa bilanciare alcolici, miscelatori e guarnizioni per creare una bevanda miscelata ricca e sfumata. Uno degli ingredienti più semplici che possono essere inclusi in una bevanda alcolica è il ghiaccio. La scelta di servire una bevanda con ghiaccio cambierà drasticamente il prodotto finale in termini di gusto, temperatura e consistenza. Imparare a servire drink con ghiaccio è un must per ogni aspirante barista o intenditore di cocktail.
Il primo passo per cucinare come Gordon Ramsay è avere l'attrezzatura giusta. Consulta l'elenco qui sotto prima di immergerti nelle sue ricette per petto di pollo umido, pesce a scaglie o uova perfette.
Ci sono così tante somiglianze tra il burro chiarificato e il burro chiarificato che i due sono spesso usati in modo intercambiabile. Ma c'è una differenza, e conoscerla può aiutare a sbloccare il pieno potenziale di questi meravigliosi ingredienti in cucina.
Pepperoncini e peperoni banana regnano ugualmente sovrani nel regno dei peperoncini sott'aceto con un sapore piccante e appetitoso che può portare un panino da buono a ottimo.
Affilato in tutti i modi giusti, l'aceto di vino rosso porta una zip corposa di frutta piccante ovunque ne abbiate bisogno.
Bordare un bicchiere con lo zucchero è un modo semplice per aggiungere una guarnizione decorativa e saporita ai tuoi cocktail. In questa guida imparerai tutto ciò di cui hai bisogno per padroneggiare l'arte di questa semplice, ma impressionante, abilità di mixology.
Il latticello aggiunge un sapore cremoso e leggermente piccante alle ricette sia dolci che salate. Ma se non hai il latticello a portata di mano, non puoi sostituire il latte normale, perché non ha le stesse proprietà. Fortunatamente, ci sono un certo numero di sostituti del latticello che puoi creare con pochi semplici ingredienti che probabilmente hai già nel tuo frigorifero.