Ashwagandha è un membro della famiglia dei peperoni che è stata una parte importante della medicina tradizionale, o Ayurveda, in India per migliaia di anni.
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- Cos'è Ashwagandha?
- Quali sono i vantaggi dell'Ashwagandha?
- Come usare la polvere di Ashwagandha?
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Cos'è Ashwagandha?
Ashwagandha è il nome sanscrito per Withania somnifera , una pianta da frutto della famiglia della belladonna che è anche conosciuta come ciliegia invernale. L'Ashwagandha produce piccole bacche arancioni in gusci cartacei come quelli dei tomatillos e delle ciliegie macinate. Sebbene le bacche di ashwagandha siano tecnicamente commestibili, non sono la parte più ricercata della pianta, quella sarebbe la radice essiccata. La radice di Ashwagandha contiene steroidi naturali chiamati withanolidi che hanno reso la pianta un alimento base della medicina ayurvedica per migliaia di anni. I withanolidi sono simili nella struttura alle sostanze chimiche presenti nel ginseng, motivo per cui l'ashwagandha è talvolta chiamato ginseng indiano.
Quali sono i vantaggi dell'Ashwagandha?
Come erba ayurvedica nella medicina indiana, l'ashwagandha è considerata una rasayana (ringiovanente) che allevia lo stress cronico, calma il sistema nervoso e aumenta i livelli di energia. I withanolidi hanno proprietà antinfiammatorie e alcuni studi sugli animali mostrano potenziali effetti positivi dell'ashwagandha, ma quando si tratta dei benefici per la salute dell'ashwagandha come adattogeno, ci sono pochi studi conclusivi sull'uomo. Consultare sempre un operatore sanitario sui potenziali effetti collaterali prima di assumere polvere di ashwagandha o qualsiasi altro integratore adattogeno.
Gordon Ramsay insegna cucina I Wolfgang Puck insegna cucina Alice Waters insegna l'arte della cucina casalinga Thomas Keller insegna tecniche di cucinaCome usare la polvere di Ashwagandha?
L'estratto di radice di Ashwagandha è venduto in capsule e tinture, ma la sua forma più popolare è una polvere. La radice di ashwagandha in polvere viene tradizionalmente miscelata con burro chiarificato, miele o acqua e ingerita o applicata localmente alle articolazioni infiammate o come parte di una routine di cura della pelle ayurvedica. Per bilanciare il sapore terroso e amaro della polvere di ashwagandha, puoi mescolarla in dessert dolci, bevande calde e frullati.
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